Mga basil ng halaman - pag-aalaga at pag-aani

nilalaman

• Paghahasik o pagtatanim "> Panatilihin at ani basil
• Basil sa bahay
• Basil Classic
• Peril na basil

Ang Basil, ang "pampalasa ng mga hari, " ay isa sa pinaka masarap na pampalasa para sa karamihan ng mga tao. Makatuwiran na sapat na upang palayain ka mula sa potty-tulad ng supermarket na potty, dahil ang basil ay madaling madaling lumaki, magtanim at mag-ani, kahit na sa bahay. At binubuksan nito ang mga hindi malamang na posibilidad.

Ang paghahasik ng basil at pagtatanim ng basil ay tuwid tulad ng pag-aalaga ng basil at pag-aani. Ang medyo simpleng kultura ay ipinakita nang detalyado sa ibaba - ngunit maaari mo ring malaman ang ilan sa humigit-kumulang na 75 na uri ng basil na maaari mong bilhin ngayon at kung saan makakaranas ka ng maraming mga bagong bagay:

Paghahasik o pagtatanim?

Ang isang katanungan na hindi masasagot sa isang flat-rate na batayan ay nakasalalay sa iyong culinary ambitions at ang iyong "baseball ambition" (kung ano ang ibig sabihin nito, malalaman mo sa ibaba):

1. Una sa lahat, sa normal na basil, ang isa na may malalaking berdeng dahon at katamtaman na maingay, branched na paglaki, tulad ng karaniwang ginagawa mo ito sa potty sa supermarket.

Ang basil na ito ay palaging isang taong gulang. Ang potty varieties ng pag-aanak ay hindi nailalarawan sa pamamagitan ng labis na kaligtasan, kahit na buong pagmamahal mong tinukso ang iyong sarili. Ang nasabing mga cultivars ng basil ay lumago mula sa buto, sila ay makapal na lumaki nang mabilis at maluwag sa isang panahon, at mabilis na gumawa ng maraming malalaking dahon. Paano magpatuloy:

• Kung mas gusto mong palaguin ang isang taong gulang na basil sa pamamagitan ng paghahasik sa mga kaldero, pagkatapos ay maaari kang umani nang mas mahaba
• Kung inilalagay mo ang maliit na mga punla sa kama na may palayok mamaya, ang mga batang halaman ay perpektong protektado mula sa mga snails
• Punan ang mahusay na lupa ng potting na may ilang buhangin na halo-halong sa mga kaldero
• Ang mga Basil ay dapat na nakakalat bilang isang light germinator lamang at hindi sakop ng lupa
• Habang sila ay tumubo, ang mga buto ay dapat na panatilihing basa-basa sa buong
• Pinakamahusay na takpan ang palayok na may palara, ang komportable na basil ng init ay nakaramdam ng komportable sa "mini greenhouse" (kahit na sa totoo)
• Sa panahon ng lumalagong panahon, ang basil ay nais na tumayo sa isang maliwanag, hindi maaraw na lugar at tangkilikin ang temperatura na halos 25 degree
• Regular na punitin ang lupa ng isang bote ng spray, laging pantay na maaliwalas
• Ang mga buto ay karaniwang namumulaklak nang napakabilis, pagkatapos ng halos isang linggo dapat mong makita ang unang berde
• Pagkalipas ng halos isang buwan, ang mga pinagputulan ay dapat magkaroon ng sapat na mga ugat upang maaari itong itanim

Ang likas na saklaw ng basil ng genus ay nasa tropikal na Africa at Asya, kaya na ang bawat basil ay napaka-init ng pag-ibig na dapat mong ilagay ang paglilinang sa hardin sa pinakauna sa kalagitnaan ng Mayo (pagkatapos ng Eisheiligen). Kung nais mong magtanim ng basil nang diretso sa halamanan ng hardin (siyempre posible, ngunit sa hardin na puno ng snail kakailanganin mong magsakripisyo ng ilang mga dahon at ang oras ng pag-aani ay magiging mas maikli pa), ngayon ay ang pinakaunang posible na oras.

Nais ni Basil na mailagay sa isang mainit, maaraw at tirahan na lokasyon, sa maluwag, mayaman na humus at hindi pangkaraniwang nutrisyon na mayaman sa lupa para sa mga halamang gamot. Dahil ang pag-asam ng masaganang berdeng dahon ay napakukulay, ang mga basil halaman ay madalas na nakatanim sa mga kumpol sa tabi ng bawat isa. Huwag hayaan ang iyong sarili na mahihikayat, ang mga basilicas ay bubuo nang isa-isa at maging mas mahusay at malusog:

Kung maaari kang pumili sa mga tuntunin ng angkop na lokasyon, maaari kang magsimula sa isang basil hadlang na sinusubukan mong mapanatili ang iyong upuan sa hardin na wala-libre. Tiyak na ang mga wasps ay maaaring ilipat sa pamamagitan ng hindi kasiya-siya na mga amoy, hindi gaanong tiyak na hindi gusto ng wasp ang kung anong amoy. Ang Lavender, cloves, citrus scents at maraming iba pang mahahalagang langis ay nasa ilalim ng hinala, kasama rin ang basil (tingnan sa ibaba para sa bush basilica). Maaari mong subukan ang isang mabigat na basil bilang isang dumi ng wasp, marahil ay suportado sa unang taon sa pamamagitan ng isang ligtas na wasp na tinatrato sa pantay na ligtas na distansya:

2. Sa tagsibol, maaari kang bumili ng mga halaman nang maaga mula sa regular na basil sa maraming merkado. Kung ito ay isang tunay na eco-market na may mahusay na stock na herbalist, maaari mo ring makita ang isa sa mga bihirang basilicas (kahit na hindi sila mga simbahan, ang pangalawang "opisyal" na pangmaramihang) na ipinakita sa ibaba, halimbawa: B. isang pulang basil:

Siyempre maaari mo ring subukan na ilagay ang palanggana ng basil mula sa supermarket sa hardin kapag nababagay ang oras. Gayunpaman, dapat mong maging handa na ito ay maaaring magtapos sa isang pagkabigo - hindi mahalaga, kung hindi man ang basil ay makarating sa basurahan pa, dapat mong malaman lamang na hindi ito dahil sa iyong pangangalaga. Ang basil mula sa supermarket ay mabilis na lumalaki, ang kabaligtaran ng pag-aanak sa isang mahabang buhay, kaya't upang magsalita. Ang halaman na ito ay bihirang naaalala na ito ay bumubuo ng mga ugat sa lupa at lumalaki nang maayos, kadalasan natatapos ang eksperimento sa halip na ganito:

3. Kung ikaw ay isang tagapili ng culinary at miyembro ka ng mga eksperto sa basil, hindi ka na nakakabasa ng iyong sarili ng potty basil, ngunit laging nasa landas ng mga bagong uri ng basil at species. Kung mayroon kang isang partikular na bihirang at / o masarap na ispesimen, dapat mong kunin mula sa halaman na ito sa nakaraang mga pinagputulan na handa nang itanim sa susunod na panahon:

• Ito ay lalong kapaki-pakinabang sa pangmatagalang basilicas
• Gupitin ang mga pinagputulan sa tag-araw sa taas ng lumalagong panahon
• Kumuha ng isang shoot na haba ng daliri na may tip mula sa halaman ng ina
• Dapat itong maging isang batang masiglang shoot, ngunit walang mga bakas ng kahoy
• Mula sa shoot na ito ay tinanggal mo ang mga dahon sa ibaba at inilalagay ang mga pinagputulan sa mga kaldero kung saan maaari silang mas overwinter

Panatilihin at pag-ani ng basil

Kung inilagay mo ang basil sa tamang lugar, kailangan mo lamang panoorin at maghintay. Halos nanonood lang at naghihintay:

• Kung tila slack (at pagkatapos ay makakatulong ang aroma), dapat na ibuhos ang basil
• Ang pangwakas na kahalumigmigan ay nais makaranas ng basil kahit na hindi
• Ang pinakamahalagang bagay ay ang tubig nang pantay-pantay hangga't maaari, mas mabuti mula sa ibaba upang ang mga dahon ay hindi masusunog.
• Ang lahat ng mga species ng basil ay lumalaki nang napakabilis at kumonsumo ng maraming mga nutrisyon
• Sa labas, samakatuwid ay kailangan ng basil ng lokasyon sa lupa na mayaman sa nutrisyon mula pa sa simula
• Kailanman nawawala ang basil ng isang ugnay ng mayaman na kulay nito, makakakuha ito ng ilang mga organikong pataba, kaya nakakakuha ito ng pinakamahusay na lasa
• Ngunit huwag lamang mag-labis na pataba, kabilang ang muling humihirap ang aroma
• Ang pagpapabunga ng pagkain sa sungay ay dapat mag-antala sa pagbuo ng mga inflorescences

Ang pag-aani ay maaaring magsimula kapag ang unang malusog na dahon ay umunlad. Praktikal, kabilang ito sa patuloy na pag-aalaga ng isang basil, dahil kung nais mong mag-aani nang matagal, dapat mo ring alisin ang mga bulaklak nang patuloy o i-cut off ang mga nagmumungkahi na inflorescences (ang mga tip sa shoot, narito ang pagbuo ng mga bulaklak). Para sa kung ang basil ay nakapagbuo ng mga bulaklak, siniguro nito ang progeny at pinapabalik ang paggawa ng dahon.

Tip: Para sa ilang mga klase ng basil, ganap na sulit na lumikha ng ilang mga bulaklak, dahil ang mga ito ay hindi pangkaraniwang maganda at napakaganda ng amoy.

Kapag maraming bulaklak, ...

Maaari mong iwiwisik ang ilan sa susunod na mga cocktail o sa susunod na salad, hindi isang culinary prize, ngunit maganda. Ang natitirang mga bulaklak ay maaaring pagkatapos ay hinugasan at pinapayagan na matuyo sa halaman at mga binhi na naanihin para sa susunod na panahon. Gayunpaman, mula lamang sa mga mayayamang uri, ang isang mestiso tulad ng 'African Blue' ay maaaring z. B. huwag gumawa ng mga mayabong na binhi. Ang mga buto ay maaaring pagkatapos ng kaunting pagpapatayo, simpleng kumatok sa tangkay. Ang natitirang dahon ng isang taong gulang na basil ay maaaring ani sa katapusan ng taon sa isang lakad - at mas mainam na gamitin ito bilang isang pesto. May pinatuyong basil, ngunit iyon ay karaniwang anino lamang ng kanyang sarili.

Kung ang isang pangmatagalang basil ay kalaunan ay nabuo sa isang kahanga-hangang bush, maaari nitong tiisin ang isang pruning na pinutol ng taglagas (o, kung kinakailangan, gupitin nang higit pa sa tagsibol) hanggang sa magmukhang napakahusay na muli:

Basil sa bahay

Ang lahat ng mga basilicas ay maaari ring ilipat sa loob ng bahay kung maaari kang mag-alok sa kanila ng isang lokasyon na sapat na maliwanag, na kadalasang nagiging problema sa interior. Ang paglunok ng Windows ng dami ng spectrum ng ilaw na ginagamit ng mga halaman, gayunpaman, naghihirap muna ito mula sa pagbuo ng bulaklak, hindi mula sa paglaki ng dahon. Mayroong sapat na init sa sala, regular na magagamit ang mga sustansya (at katamtaman) mula sa botelya ng likidong pataba. Kahit na ang patubig ay hindi isang problema malapit sa gripo, ang waterlogging ay maaaring (at dapat) mapigilan ng isang kanal sa ilalim ng palayok.

Kung hilahin mo ang basil sa bahay, mayroon ka ring pagkakataon na mag-eksperimento sa basilicas na hindi maaaring mag-hibernate sa hardin sa panahon ng hamog na nagyelo (Hardy ay HINDI isang basil), ngunit maaaring maging taglamig sa loob ng bahay:

• Tulad ng maliwanag hangga't maaari at mag-set up sa mga temperatura sa pagitan ng 15 at 20 ° C
• Piliin ang lokasyon na may pinakamataas na kahalumigmigan, paminsan-minsan ay mag-spray ng pinong tubig sa mga halaman
• Ang mas makahoy ng isang pangmatagalan na basil ay, mas malalim na dapat ito sa taglamig
• Ang pagtitiyaga ng mga basilicas ay dapat na paminsan-minsan ay mabulok sa paligid upang lumago nang mas siksik
• Kung ang isang pangmatagalang basil ay humina, maaari mo itong gawing muli mula sa mga pinagputulan
• Ang pagdulog ng hibernation ay hindi palaging kailangang gumana, ngunit ang kultura ng mga halaman na handang tumubo ay may halaga kahit isang taon lamang

Basil Classic

Ang nasa itaas ay ang "ambisyon ng Basil" sa pagsasalita, at iminungkahi na ang basil culinary ay may higit na mag-alok kaysa sa karaniwang berdeng dahon sa mozzarella at kamatis. Ngayon ay oras na upang ipakita sa iyo, hindi bababa sa bahagi, na may ilang basilicas na talagang karapat-dapat sa ambil ng basil:

1. Ang berde, isang taong nabuong klasiko

Ang kilalang berdeng basil ay hinila ng mga dekada sa ilang palaging magkatulad na mga varieties, na dapat mong malaman kung naghahanap ka para sa tipikal na lasa ng basil:

• Ocimum basilicum, pinong berde, na kilala rin bilang French basil, fine-leaved, very fine lasa, na angkop din sa mga dessert
• Ang Ocimum basilicum na si Fino Verde, ay itinuturing na pinakamahusay na basil para sa pesto, maliit, makapal, puro aromatic dahon na sobrang mayaman sa lasa
• Ocimum basilicum Genoveser, ang pinakamahusay na kilalang iba't-ibang, malalaking madilim na berdeng berdeng dahon, tipikal na aroma, mabilis na lumalagong, hindi mapaniniwalaan
• Ocimum basilicum, malalaking basurang lebadura ng Italya, isang malusog na pilay na kadalasang ginagamit sa mga restawran ng Italya. Tikman tulad ng Genovese, ngunit may labis na mahaba, bahagyang kulot, malalaking dahon na solong-kamay na pampalasa ng isang sandwich
Ang 'Ocimum basilicum, Queen of Sheba' ay itinuturing na "reyna ng pampalasa", madilim na berdeng dahon, mga lilang bulaklak, siksik, halos lumala

2. Bago at espesyal na mga varieties ng klasikong isang taong gulang na basil

Ngunit kahit na ang mga klasikong berdeng basil growers ay patuloy na kumikinang, higit pa at higit pang mga bagong varieties ang dumating sa merkado. Dahil ito ay isang halamang gamot na may isang disenteng merkado ng benta, lalo na sa mga propesyonal sa pagtutustos, ay napapanatiling at maingat na makapal na bred - kung ano ang hindi tikman at hindi lumalaki, hindi maaaring magtatagal sa naturang kapaligiran. Hindi mo mahahanap ang mga varieties na ito sa pinakamalapit na florist ng mass-market, ngunit kung alam mo ang mga ito, maaari kang maghanap ng partikular:

• Ocimum basilicum "Crispum", Salad dahon ng basil, mataas na ani ng Italyano na may napaka-malambot na dahon, kailangan proteksyon ng hangin
• Ang Ocimum basilicum Compatto FT ay isang partikular na matibay, compact na pilay na Fusarium tolerant
• Ang Ocimum basilicum, Green Ruffles o Green Krauses ay napaka-aromatic at mayaman sa malaki, makinis na kulot na dahon
• Ang Ocimum x basilicum na "Nufar F1" ay ang unang fusarium na lumalaban sa Genovese basil na nasubok ng University of Massachusetts, USA

3. Mga kakaibang uri ng klasikong taunang taunang Ocimum basilicum

Kahit na ang kilalang berdeng basil ay hindi palaging kailangang tikman ang "tipikal ng basil":

• Ang Ocimum basilicum 'Ararat' ay may mga lilang dahon at isang malakas, nakakagulat na aroma na may mga tala ng licorice, na pinapapreskong mga salad, pinggan ng kamatis at peste na hindi pangkaraniwang
• Ang Ocimum basilicum na 'Corsican' ay isang napaka banayad na pagtiklob ng basil na may pulang-berde na marbled dahon, ang aroma ng kung saan umaangkop sa parehong masarap at matamis na pinggan
• Ang Ocimum basilicum na 'Neopolitan' ay may binibigkas na peppery aroma sa malutong nitong dayap na berdeng higanteng dahon, sobrang init na nangangailangan
• Ocimum basilicum 'Sweet Dani', USA award-winning na pilay na may isang malakas na lasa ng lemon at mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis (lalo na sitrus)
• Ang Ocimum basilicum na 'Subja' ay isang medyo matatag na species na ang mga buto sa India, kasama ang rose syrup, ay nagbibigay ng kilalang inuming gatas na 'Falooda' na espesyal na katangian nito. Maaari ring magamit ang mga aromatic leaf

4. Makulay na taunang Ocimum basilicum

Tulad ng ipinahihiwatig ng mga huling varieties na nabanggit sa itaas, ang kilalang berdeng basil ay hindi rin laging laging berde:

• Ang Ocimum basilicum na 'Dark Opal', ang lola ng lahat ng mga varieties na pula na may lebadura na may malalim na mga lilang dahon at mga rosas na bulaklak, na medyo sensitibo kaysa sa 'Genoveser', bahagyang tart sa panlasa, mahusay din para sa mainit at malamig na tsaa
• Ang Ocimum basilicum 'Osmin' ay bubuo ng mga pulang dahon na may amoy ng mga cloves at isa sa mga pinakamadilim na lahi na pula-leaved
• Ang Ocimum basilicum na 'Purple Delight' ay isang bagong pinabuting lila na may iba't ibang medium na laki, malakas na tangkad at malakas na aroma
• Ocimum basilicum, Purple Ruffles o 'Red Frizzy', maganda ang malalaking madilim na pulang kulot na dahon, malalim na kulay rosas na bulaklak, pinakamahusay na aroma ng mga binhing dahon

Peril na basil

Walang ideya kung bakit ito ay maliit na kilala at kaunting pagkalat (isang kalakal na nag-iisip na ibenta ito), ngunit sa totoo o, siyempre, ang basil ay isang pangmatagalang halaman, isang tunay na taunang halaman na bihirang gumugol sa kalikasan.

Ang Basil ay lumago dito ng isang taon lamang, dahil ang tropikal na halamang tropikal na taglamig na Aleman ay hindi maaaring mabuhay at nais. Sa pag-aanak ng basil, ang mga plantlets ay maaaring lumabas nang isang beses, na dapat na ani na lamang at pagkatapos ay hindi na kailangang mabuhay. Kung ipinagpapanganak mo ang mga ito, baka mapuspos sila, ngunit hindi sila magtatagal. Ang mas orihinal na isang basil, mas "maalala niya pa rin" na talagang nais niyang magpatuloy sa paglaki at paglaki ng luma at matanda nang maraming taon ... sa swerte, gagawin niya iyon sa iyong kusina.

Ang pangmatagalang basilicas ay umiiral kahit na sa maraming mga kapana-panabik na species at iba't ibang mga grupo:

1. Orihinal / reared na mga varieties

• Ang Ocimum basilicum x 'Amethyst Pinahusay', madilim na lila, arched makapal na dahon, tipikal na aroma ng Genoveser, lumalaki kapag ang mga tuktok ay ani
• Ocimum basilicum Cuban shrub basil, isang pangmatagalang kapalit para sa Genovese basil, na may mas malakas na panlasa at higit na pagtutol
• Ang Ocimum basilicum Provence basil mula sa timog Pransya, na higit sa lahat ay naibenta roon, mas maliit na dahon kaysa sa Genovese, mas malalaking dahon kaysa sa basil ng bush, tipikal na aroma: kunin kapag inihaw ka!
• Ocimum basilicum, Rosie ', madilim na pula, compact, mas patayo kaysa sa karamihan ng iba pang mga red-leaved varieties, genoese lasa
• Ocimum basilicum, Toscano ', malalaking lebadura na basil mula sa Tuscany na may isang bakas ng aroma ng mint at kulot, malalaking dahon
• Ocimum basilicum 'Zanzibar', tuktok na may lasa na may anise, kumin, coriander, malakas na may ngipin na mga kulot na dahon, tradisyonal na basil sa Tanzania, na maaari ring matuyo

2. Bush basil

Ang Buschbasilikum ay isang sinaunang lahi mula sa Mediterranean at kilala sa Greece at India bilang isang pandekorasyon na lamok ng lamok. Karaniwan sa amin din sa halip ng isang taong gulang na nakuha, dahil hindi siya nakaligtas sa taglamig. Sa bahay maaari mong subukang linangin ang bawat basil ng bush mas mahaba, z. B.:

• Ocimum basilicum v. minimum, Green Globe ', sa Italya, Finissimo Verde a Palla', napakahusay na pampaalsa, malakas na branched at lumalagong globose, magandang aroma
• Ocimum basilicum v. minimum na 'Spicy Globe', sa halip malalaking dahon para sa isang basil ng bush, maganda ang compact na paglaki

Ang mga pangmatagalang uri ng basil ng bush ay talagang pangmatagalan at walang hanggang:

• Ocimum basilicum v. minimum, Corfu ', mga bulaklak nang higit sa pagtatapos ng tag-init, mahabang pag-aani, bahagyang mapula-pula na mga tangkay at dahon, napakalakas
• Ocimum basilicum v. minimum, Greek bush basil, lumalaki bilang isang maliit na palumpong, ay may maliit na dahon na may binibigkas na aroma
• Pinakamaliit, Turkish bush basilica, maliliit na dahon, hindi karaniwang matamis, halos mabango na pabango

3. Iba't ibang, pangmatagalang basil

• Ocimum americanum (kanum), ligaw na basil o tulsi, marahil ang pinaka-matatag na basil, malusog, maraming mga rosas na bulaklak, pimento lasa para sa mainit na pagkain at pesto
• Ocimum americanum (canum) x, African basil ng lemon, kleinblättrig at balbon na may prutas na prutas ng lemon at pinong dahon
• Ang Ocimum americanum (canum) x basilicum na 'Wild Purple', ay nangangailangan ng kaunting init, lumalaki (matagal na sinubukan ni Kräuter Rühlemann) din sa hilagang Alemanya sa labas, na masigla kaysa sa iba pang mga pulang-lebadura, mahusay, paminta aroma, malalim na kulay-rosas na bulaklak, napakalakas na iba't-ibang.
• Ang Ocimum gratissimum, basil na puno ng Africa mula sa Kilimanjaro, ay lumalaki nang napakalaking at napakahigpit, mahusay, tulad ng kamalasan na tulad ng carnation.
• Ocimum kilimanandscharicum x basilicum 'Purpurascens' o 'African Blue', red basil cross x camphor basil, tart lasa, malusog at masigla
• Ocimum basilicum 'Reunion', iba-iba mula sa tropical tropical Reunion na may mga creamy-white na bulaklak at isang light aniseed aroma
• Ocimum tenuiflorum, basil ng Thai, Kaprao ', berde, malaki-lebadura, matatag, banayad na aroma
• Ocimum tenuiflorum, Thai basil, Kaprao 'red o sa India Red Tulsi, dahon na may metal na mapula-pula, nangangailangan ng maraming init, lumalaki nang dahan-dahan, malakas na lasa ng clove