Gumawa ng sariwang damo ng mantikilya sa iyong sarili - recipe at mga tagubilin

nilalaman

• Spicy perehil butter butter
  • paghahanda
  • Bumuo ng herbs butter
  • Mga sariwang halamang gamot
• Shelf life of herbs butter
• Mga tip para sa mabilis na mambabasa

Sino ang hindi nagmamahal - isang masarap na piraso ng damo ng mantikilya sa isang makatas na steak o sa isang malusog na sandwich. Ang herb butter ay mainam para sa pagdaragdag ng malaking karne, gulay o kahit na isang sandwich sa tamang mga pep. Dito mahahanap mo ang mga tagubilin para sa masarap na herbs ng mantikilya sa iba't ibang mga lasa.

Homemade herbs butter, makalangit lang

Oo naman, handa na rin ang herbs butter na bumili sa supermarket. Ngunit sa sandaling sinubukan mo ang iyong sariling mga likha, palagi mong nais na makisali sa mga simpleng recipe para sa masarap na mantikilya na damo. Ang alok sa counter ng gulay o sa iyong sariling hardin ay malaki at nag-aalok ng isang kaukulang malaking iba't ibang mga kamangha-manghang mga nilikha na maaaring madaling magawa sa iyong sariling kusina. Hayaan mong maging inspirasyon ang iyong sarili at ihanda ang aming mga recipe para sa herbs butter ngayon!

Pumili alinsunod sa iyong panlasa, kung kumuha ka ng mga indibidwal na damo o isang halo ng iba't ibang mga halamang gamot. Mas mahusay para sa tala ng panlasa ay ang pagpili ng isang partikular na iba't-ibang, na kung saan pagkatapos ay pinayaman ng mga pampalasa. Kung maaari kang maglagay ng iba't ibang uri ng damo ng damo sa mesa para sa isang barbecue, ang iyong mga bisita ay magiging masaya tungkol sa iba't ibang kanilang lutuin. Sa buhay ng pamilya ay ganito ang hitsura: ang may gusto ng rosemary, ang iba pang dill at pangatlo ay hindi nais na magkaroon ng paminta sa mantikilya. Sa talagang madaling paghahanda ay nakaayos ka sa isang maikling panahon ng iba't ibang mga varieties.

Spicy perehil butter butter

paghahanda

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• kalahati ng isang bungkos ng perehil
• itim at puting paminta
• magaspang na asin ng dagat
• mantikilya
• gris-prup papel
• marahil kalahati ng isang limon (depende sa iyong panlasa)

Kumuha ng isang piraso ng mantikilya na halos 200 - 250 g mula sa refrigerator at ilagay ito sa isang mangkok. Pagkatapos ng paghahalo, ang mantikilya ay dapat na malambot, kaya pinakamahusay na ilagay ito sa araw o sa isang mainit na tagsibol.

Kumuha ng kalahati ng isang bungkos ng kulot na perehil. Ang iba't ibang ito ay may isang malakas na aroma at angkop bilang isang side dish sa mga pinggan ng karne ngunit din sa steamed gulay. Pagkatapos hugasan, ilagay ang perehil sa isang tuwalya ng kusina, balutin ito at igulong ito sa talahanayan nang maraming beses na may magaan na presyon. Sa ganitong paraan, ang perehil ay talagang tuyo.

Pagkatapos ay i-cut ang perehil. Siguraduhing gamitin ang estilo dahil naglalaman ito ng maraming magagandang lasa at bitamina. Mahalaga na i-cut ang perehil talagang maliit. Magsagawa ng isang pagsisikap, sapagkat bibigyan ka nito ng isang magandang homogenous na masa kapag pinukaw mamaya. Ngayon ilagay ang hiniwang perehil sa tabi.

1 ng 2

Ngayon ay darating ang sariwang paminta. Sa isang mortar, gilingin ang alinman sa itim at puting paminta o kunin ang mill mill. Siguraduhin na ang paminta ay pino. Ito ay tumatagal ng isang maliit na mahaba sa giling sa pamamagitan ng kamay, ngunit narito rin nakakakuha sila ng isang kahanga-hangang resulta. Sa mortar ngayon ay nagbibigay ka ng isang maliit na magaspang na asin ng dagat at ihalo pareho. Ang asin ay dapat ding maayos.

Ngayon ihalo ang mga sangkap na ito sa mangkok bago idagdag ang malambot na mantikilya. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa isang kutsara ng paghahalo o isang blender sa kusina. Siguraduhin na ang mga halamang gamot ay ipinamamahagi nang maayos. Hindi bababa sa ngayon makikita mo kung gaano kahalaga ang pagputol ng mga halamang gamot na maliit. Talunin ang mantikilya na bahagyang malupit, kaya nakakakuha ito ng isang magandang pagkakapare-pareho. Kung nais mo ng kaunting aroma ng prutas, ngayon ang oras upang magdagdag ng ilang mga sariwang lemon juice o ang juice ng isang dayap. Kung ayaw mo, iwanan mo lang ang lemon juice.

1 ng 2

Tip: Sa isang marmol na mortar mayroon kang isang perpektong kagamitan sa kusina upang ihalo ang mga halamang gamot at pampalasa.

Bumuo ng herbs butter

Kapag ang lahat ay mahusay na halo-halong, ibuhos ang halaga sa isang mapagbigay na laki ng piraso ng papel na sandwich. Ikalat ang mantikilya at i-wind up ito sa isang hugis ng roll. Pagkatapos ang mga dulo ay balot lamang at sa gayon ay sarado. Ngayon ay maaari mong bigyan ang herbs ng herba butter roll ng tamang hugis. I-roll lang nila ang mga ito sa talahanayan, na katulad ng roll ng kuwarta. Huwag pindutin nang husto upang maiwasan ang mantikilya mula sa pag-iwas. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga ito sa refrigerator o sa freezer. Kapag ito ay naging malamig at matatag muli, gupitin ang halos isang sentimetro makapal na hiwa at ihatid sa kanila ang magagandang inayos sa isang plato.

1 ng 6

Bilang kahalili, maaari mo ring punan ang ilan sa mga herbs ng mantikilya sa isang piping bag at iwiwisik ito sa mga maliliit na bulaklak. Muli, kakailanganin mo ng kaunting papel na sandwich na inilalagay mo sa isang angkop na board o sa isang mababaw na kahon. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa freezer at hayaan silang mag-freeze. Kahit na sa form na ito, ang butter butter ay napupunta nang maayos sa anumang ulam.

Mga sariwang halamang gamot

Tulad ng inilarawan dito, maaari mong kunin ang mga halamang gamot na iyong pinili at gawin ang iyong sariling damo na mantikilya. Dill, chives o kahit rosemary - posible ang lahat at kung gusto mo, maaari kang lumikha ng iyong sariling halo. Bilang karagdagan, ang bawang ay isa ring tanyag na pampalasa.

Gayundin ang oregano o basil bilang variant ng Italyano ay masarap. Kung nais mong uminom ng tuyong damo, painitin mo ito ng malumanay sa isang kawali na may isang kutsara ng langis ng oliba. Ang init ay bubuo ng mga aroma at nagbibigay ng damong-gamot na mantikilya ng isang kahanga-hangang aroma. Ang mga pinatuyong kamatis ay isang perpektong tugma para sa mga halamang gamot na ito. Pumili ng isang malambot na iba't o iwanan ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang oras. Sa pamamagitan ng isang tuwalya ng kusina, ang basang kamatis ay mahusay na kinatas upang alisin ang mas maraming tubig hangga't maaari. Pagkatapos ay ihalo ang lahat tulad ng dati.

Bigyan ang herbs ng herba ng iba't ibang mga lasa

Ang damo ng mantikilya ay nagiging mas kakaiba kapag nagdagdag ka ng sariwang gupit na luya at lemon. Ang dalawang lasa na ito ay maaari ding isama sa sariwang sambong - isang pambihirang timpla na pinaghalong mabuti sa maanghang na inihaw na steak o isang plato ng mga sariwang lutong patatas. Sa shell ng isang limon ay muli muli masarap na lasa. Kaya bumili ng isang mahusay na organikong lemon at kuskusin gamit ang isang piraso ng mantikilya na halos 250 g tungkol sa isang katlo ng shell. Ang luya ay gadgad din sa isang grater ng nutmeg. Gupitin ang mga dahon ng sage sa maliliit na piraso, magdagdag ng ilang mga pinong butil na asin ng dagat at ihalo sa malambot na mantikilya. Mabilis na lagi kang makakahanap ng mga bagong variant para sa isang masarap na butter butter.

Narito ang isang recipe para sa herbs butter na may chives - subukan ito: chive butter

Masiyahan sa paraan ng Italyano

Ang mga mahilig sa lutuing Italyano ay makakahanap ng tamang halo para sa isang polenta o pasta na may isang komposisyon ng rosemary, bawang, asin, paminta at isang maliit na langis ng oliba. Kung nagdala ka ng ilang mga sariwang rosemaryo mula sa iyong holiday sa Italya, ilagay ang mga sangkap na ito sa blender o mortar nang walang langis. Ang lahat ay pinaghalong mabuti, ang rosemary ay halos pulbos sa parehong paraan. Ang sariwang bawang ay nagbibigay ng kinakailangang kahalumigmigan. Pagkatapos lamang magdagdag ng isa hanggang dalawang kutsara ng langis ng oliba at ihalo ang lahat. Pagkatapos ang rosemary at pinaghalong bawang ay dumating sa malambot na mantikilya at pinukaw. Nasa isang bagong lasa ay handa na para sa isang Italya na gabi.

Cling film o sanwits na papel "> buhay ng istante ng herbs butter

Tandaan na ang bahay na gawa sa herba na mantikilya ay maaari lamang mapanatili sa refrigerator sa loob ng limang hanggang pitong araw dahil sa mga sariwang sangkap. Sa pamamagitan nito, dapat itong magamit sa anumang kaso. Sa partikular, kung ang mga tuyo na kamatis ay ginagamit, ang buhay ng istante ay maaaring mabawasan sa limang araw lamang. Mukhang naiiba ito kapag nag-freeze ka ng iyong herbs butter. Narito ito ay matibay para sa mga linggo at mabuti sa anumang oras. Ito ay sapat na kung aalisin mo ang mga indibidwal na hiwa para sa lasaw ng isa hanggang dalawang oras bago pagkonsumo. Lalo na kung gusto mong mag-ihaw o nilagang gulay, ang natapos na herbs butter ay isang pagpapala. Tuwing mag-log in ang mga bisita, mayroon ka nang iba't ibang mga varieties handa at ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang karne sa grill. Ang herb butter ay isang tunay na napakasarap na pagkain kahit para sa isang malutong na sanwits na may salad. Kaya laging panatilihin ang isang maliit na puwang sa freezer para sa home-made herbs butter na iyong napili.

Mga tip para sa mabilis na mambabasa

• Patuyuin nang maayos ang mga sariwang herbs bago pa man gupitin
• Kumuha ng sariwang herbs
• Laging magkaroon ng ilang sandwich paper sa bahay
• Gupitin ang mga gulay na napakaliit
• Mainit na mantikilya upang mapahina ito para sa paghahalo
• Mga pinatuyong damo: ilagay sa isang maligamgam na paliguan ng tubig sa kalahating oras
• Crush rosemary, bawang, asin at paminta sa isang mortar
• Ang herb butter ay matatag lamang sa refrigerator sa loob ng ilang araw
• sa imbakan ng freezer ay posible sa loob ng maraming linggo