Egg test sa isang baso ng tubig - subukan ang iyong sarili para sa mabuti o masamang itlog

nilalaman

• Ang istante ng buhay ng mga itlog
• Egg test sa isang baso ng tubig
• Iba pang mga pamamaraan
  • liwanag na paraan
  • nanginginig na paraan
  • plus pamamaraan
  • sniffing paraan
• Marami pang mga tip

Mabuti o masama, iyon ang tanong! Kung, dahil sa nawawalang pack, hindi mo masasabi sa oras na ang mga itlog ay naiwan sa iyong refrigerator, mayroon kang tatlong mga pagpipilian: itapon ang mga bomba ng protina, kumain ka nang may panganib sa kasunod na pagkalason sa pagkain, o gumawa ng isang pagsubok sa iyong sarili sa isang itlog. Isinasaalang-alang ang mga kahalili ay nagsasalita para sa huli, hindi ba? "

Maraming mga tao ang naglalagay ng kanilang sariwang biniling itlog sa compart ng itlog sa ref at pagkatapos ay itapon kaagad ang pack. Linggo mamaya, ang mga bahagi ng kargasyong ito ay naroroon pa rin, ngunit ang isa ay hindi sigurado: Kailan ang pareho ng biniling pagkain na binili? At ano ang pinakamahusay bago petsa sa pack? Ang paghahanap ng malinaw na mga sagot ay halos isang imposible. Maliban kung ikaw ay sapat na mapalad upang mabuhay na may isang henyo sa memorya. Gayunpaman, may mga paraan upang matukoy ang edad o kondisyon ng mga itlog kahit na hindi alam ang impormasyon sa package mismo. Ipinakita namin sa iyo ang iconic na egg test sa isang baso ng tubig at iba pang mga variant na makakatulong sa iyo upang malaman kung nakikipag-usap ka ba sa mabuti o masamang itlog!

Ang istante ng buhay ng mga itlog

Ang mga itlog ay matatag hanggang sa mga 28 araw pagkatapos ng petsa ng pagtula. Ang pinakamagandang oras bago, na nakikita mo sa bawat pakete ng itlog, ay sinusukat din ng halagang ito ng gabay.

Ngunit: Sa mga itlog ng supermarket ay maaaring ibenta hanggang sa tatlong linggo pagkatapos ng petsa ng pagtula. Iyon ay, ang sinumang bumili ng isang pack ng itlog sa Abril 22, na inilagay noong Abril 1, ay dapat kumonsumo ng pagkain sa loob ng isang linggo. Kaugnay nito, mahalagang bigyang-pansin ang pinakamahusay bago ang petsa (MHD) kapag bumili ka.

Sa kontekstong ito, isang maliit na tip para sa pag-save ng mga fox: Karaniwan, nakakakuha ka ng mga tira pack na ang mga itlog ay halos isang linggo lamang, mas mura (sa kalahating presyo). Kaya panatilihin ang iyong mga mata bukas at matalo kung kinakailangan. Ngunit syempre kung asahan mong makakain at kumain ng itlog sa loob ng pitong araw.

Ano ang nangyayari sa isang itlog sa paglipas ng panahon

Ang shell ng isang yelo ay permeable sa hangin. Ang mas matanda ang hinihiling na itlog ay nagiging, mas maraming hangin ang tumagos sa mga pores ng shell sa loob ng yelo. Bilang isang resulta, ang itlog ay sumingaw sa panloob o unti-unting nalulunod - tumataas ang bula sa itlog. Ang pag-alam sa mga pangunahing "pag-uugali" ng isang sorbetes ay mas madali para sa iyo na maunawaan ang kasunod na pagsusuri ng itlog.

Egg test sa isang baso ng tubig

Kailangan mo ito:

• malaking baso
• tubig
• itlog

Paano magpatuloy:

Hakbang 1: Punan ang isang sapat na malaking baso na may tubig hanggang sa tuktok.
Hakbang 2: Kunin ang itlog at ilagay ito nang marahan sa baso ng tubig.
Hakbang 3: Panoorin kung ano ang mangyayari. Mayroong tatlong posibleng mga sitwasyon:

a) Ang itlog ay nananatili sa lupa.
Kahit na ang itlog ay nananatili sa lupa, bahagya itong itinayo.
c) Gumagalaw ang itlog at lumangoy doon.

resolution:

a) Kung ang itlog ay nananatili sa lupa, siguradong sariwa pa rin ito at maaaring magamit para sa lahat ng nais na layunin.

b) Kung ang itlog ay bahagyang nasa lupa, medyo mas matanda ito (hindi bababa sa pitong araw), ngunit nakakain pa rin. Marahil hindi ito napakahusay para sa pagkain, kung saan nakasalalay ito sa mataas na kapasidad ng nagbubuklod na yelo (tulad ng sa pancake).

c) Kung ang itlog ay lumulutang sa paligid, ito ay matanda na (hindi bababa sa 21 araw) at dapat na itapon nang diretso sa bio-bin o mas maingat na masuri.

Sa simula, ibig sabihin kaagad pagkatapos na mailagay ang itlog, mayroon lamang isang maliit na bubble sa loob nito. Dahil - tulad ng ipinaliwanag sa teoretikal na bahagi - ang shell ay malagkit at ang tubig ay sumingaw sa pula ng itlog sa paglipas ng panahon, lumilikha ng puwang sa loob ng yelo, na pinupuno ng hangin. Kaya't ang orihinal na maliliit na bubble ay nagiging mas malaki at malaki. At ang mga nag-ingat ng pisika ay maaari na ngayong magkasama at mag-isa: Ang nadagdagang hangin ay nagbibigay sa itlog ng isang kasiya-siya sa tubig at pinalalaki ito at kahit na lumutang sa itaas.

Mula sa mga paglalarawan na ito ay malinaw na ang pagsubok ng itlog sa isang baso ng tubig (lamang) ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa edad ng yelo. Sa kaso ng variant b) o c), upang makakuha ng karagdagang impormasyon tungkol sa aktwal na kondisyon ng pagkain, maaari kang magsagawa ng mga pandagdag na pagsubok. Nais naming ipakilala ka sa mga ito sa mga sumusunod - nang walang pagala-gala sa loob ng mahabang panahon. ????

Iba pang mga pamamaraan

liwanag na paraan

Ang mga pagsubok sa itlog na may ilaw

Ang mga itlog ay translucent. Ang tampok na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilapat ang ilaw na pamamaraan sa isang kaduda-dudang itlog. Hawakan lamang ang paksa sa harap ng isang malakas na mapagkukunan ng ilaw at tumutok sa pula. Kung ang yelo ay palaging pinananatili sa isang gitnang posisyon, ito ay isang sariwang pagkain. Sa kabilang banda, kung napansin mo na ang yolk ay naglalakad habang "swing" mo ang itlog, nakikipag-ugnayan ka sa isang mas matandang semestre.

nanginginig na paraan

Ang mga sariwang itlog ay hindi gumagawa ng isang muck kapag inalog. Sa kaibahan, ang isang slosh at / o isang chuckle ay maaaring marinig sa mga mas lumang mga produkto. Kaya: I-shake ang kandidato ng pagsubok (maingat!) At pakiramdam o makinig nang mabuti. Walang nangyayari sa "> paraan ng paglilingkod

Kung hindi mo pa rin sigurado kung gagamitin mo ang itlog o itapon ito, maaari mo pa ring subukan ang pamamaraan ng paglilingkod. Kaya buksan ang itlog bilang normal at pagkatapos ay tingnan ang yolk: Kung ito ay hubog paitaas at pinipigilan ang itlog na puti na magkasama singsing, tiyak na naipasa ng itlog ang pagsubok. Sa mga matatandang itlog, ang pula ay nagpapakita ng patag at hindi maaaring maputi nang puti ang itlog nang magkasama.

sniffing paraan

Ang pagsubok ng amoy ay nagbibigay sa iyo ng huling katiyakan tungkol sa kondisyon ng sorbetes. Kung ang pagkain ay hindi na nakakain, kinakailangan sa isang napakarumi amoy ng asupre. Kung napansin mo ang amoy na ito habang ang sniffing ang itlog, kunin ang (sa kasamaang palad hindi na) magandang piraso sa pinakamabilis na ruta sa bin ng bio.

Marami pang mga tip

... para sa paggamit at tamang pag-iimbak ng mga itlog

Upang maging panghuli ang guro ng itlog, nais naming bigyan ka ng ilang higit pang mga tip sa paggamit at tamang pag-iimbak ng mga itlog sa pagtatapos ng gabay na ito.

Tip # 1: Mag-apply ng egg test sa isang baso ng tubig at mapansin na ang itlog ay umakyat at lumulutang doon, hindi mo kinakailangan itapon. Kumuha ng karagdagang mga pagsusuri upang makagawa ng mas maraming konkretong konklusyon tungkol sa kondisyon ng bagay. Sa anumang kaso, hindi mo na dapat gamitin ang itlog para sa pagkain na ginagamit na hilaw (tulad ng mga egg cake). Sa halip, ipinapayong kumuha ng maximum para sa mga masarap na pagkain, sa paghahanda nito nang maayos na luto (tulad ng isang cake).

Tip # 2: Subukang ibigay ang itlog sa pamamagitan ng mga nakaraang pagsubok (baso ng tubig, ilaw, iling), ngunit nais pa ring bigyan ito ng isang huling pagkakataon sa pamamagitan ng pagbubukas nito "> Tip # 3: Nais mo bang subukan ang maraming mga itlog sa pamamagitan ng paglilingkod sa kanila? Kung pinagsama mo ang lahat at kahit na ang isa sa iyong mga kandidato ay masama, makalimutan mo rin ang iba, kaya mas gusto mong kunin ang mga itlog nang hiwalay at subukan ang mga ito.

Tip # 4: Sa pangkalahatan, ang mga itlog ay pinakamahusay na nakaimbak ng cool at protektado mula sa ilaw. Kaya't higit sa lahat ang refrigerator at pantry ay pinag-uusapan. Gayunpaman, ang refrigerator ay mas gusto. Sa ito ang mga itlog ay tumatagal ng mas mahaba. Narito ang isang pangkalahatang ideya ng tibay ng iba't ibang mga variant ng itlog sa ref:

• Ang mga hilaw na itlog ay matatag hanggang sa nakasaad na BBD.
• Ang mga pinakuluang itlog ay tumagal ng isa hanggang dalawang linggo.
• Ang pagkain na inihanda ng mga hilaw na itlog ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 24 na oras.
• Ang mga raw egg yolks o egg whites ay matatag sa loob ng halos tatlong araw.

Bilang kahalili, maaari mo ring i-freeze ang mga itlog. Ang mga patakaran sa isang sulyap:

• Ang lahat ng mga variant ay nag-freeze ng hindi bababa sa minus 18 degrees Celsius.
• Ang buong raw na itlog ay pinalamig ng walong hanggang sampung buwan.
• Ang mga raw egg yolks ay pinalamig din sa walong hanggang sampung buwan.
• Ang Raw egg white ay pinalamig ng sampu hanggang labindalawang buwan.
• Ang mga itlog na pinalamig ay dapat gamitin nang walang pagbubukod sa mga pinggan na mahusay na luto.

Tip # 5: Yamang ang mga itlog ay natagpuan sa hangin, ipinapayong panatilihing hiwalay sila o hindi bababa sa hiwalay sa mga pagkaing may mabangong. Kaya ito ay nagbabayad upang kunin ang karton ng itlog at iwanan ang mga itlog dito (tip down).

Tandaan: Siyempre, maaari mo ring samantalahin ang pagkamatagusin ng hangin. Kung, halimbawa, nais mong gumawa ng mga piniritong itlog na may itim na mga truffle, medyo kapaki-pakinabang kung ang mga itlog ay sumipsip ng amoy ng mga aromatic mushroom nang maaga.

Tip # 6: Alam mo ba? Ang mas malalim na itlog, ang mas masahol na maaari itong ma-peeled pagkatapos magluto. Ang dahilan para dito ay ang kakulangan ng hangin, na natutunaw ang multa (at maraming nakakainis) na balat mula sa shell. Sa mas lumang mga itlog, ang pagsisikap samakatuwid ay nagtagumpay nang mas madali.

Tip # 7: Ang mga pinakuluang itlog na nagpapakita ng kanilang sarili sa isang asul-berde na kulay na pula ay hindi masama. Mahaba lang ang luto nila.