Mga dry lemon at dayap na hiwa - Mga tagubilin sa DIY

nilalaman

• Patuyo sa oven
• Patuyo sa pampainit
• Patuyo sa dehydrator

Ang mga lime, lemon at iba pang mga sitrus na prutas ay bahagi ng kusina tulad ng mga langis ng gulay, refrigerator o pampalasa. Ngunit ang mga hiwa ng dayap at lemon ay nag-aalok hindi lamang para sa isang coke o para sa pagluluto, kundi pati na rin bilang isang dekorasyon, bilang isang meryenda sa pagitan ng o bilang isang pabango sa silid, na nagpapalinis sa ilong ng isang sariwang aroma. Upang magamit ang mga prutas sa ganitong paraan, kailangan mong matuyo ang mga ito, na madali sa iyong sariling tahanan.

Naghahanap ka ng mga solusyon upang matuyo ang iyong lemon at dayap na hiwa "> Patuyo sa oven

Kung nais mong palamutihan gamit ang mga hiwa ng lemon at dayap o gamitin ang mga ito sa kusina, perpekto ang oven para sa pagpapatayo. Dahil pinapayagan nito ang isang mataas na epekto ng init sa mga prutas ng sitrus, ito ay nahawahan ng sapat na tubig, upang ang mga ito ay matagal na pangmatagalan at maaari ring magamit bilang isang dekorasyon. Tulad ng mayroon talagang isang kalan sa halos bawat kusina, ang mga prutas ay maaaring matuyo nang walang mga problema. Para sa mga ito kailangan mo lamang ang mga sumusunod na sangkap at kagamitan, bukod sa mga lime at lemon na hiwa siyempre:

• asukal
• parilya
• baking paper
• kutsilyo

Kapag pumipili ng mga limon at kalamansi, tiyaking wala silang bayad. Hindi mo gustong kumain ng mga mangkok kung ihalo sila sa mga sprays. Sa sarili nito, ang mga shell ng maginoo na mga prutas ng sitrus ay hindi nakakalason, hindi bababa sa kung ang mga ito ay ng biological na pinagmulan. Para sa kadahilanang ito, maaari mong ubusin ang mga prutas pagkatapos matuyo nang hindi nababahala tungkol sa mga posibleng epekto. Ang pagpapatayo ay gumagana tulad ng sumusunod:

Hakbang 1: Bago ka magsimula ng pagpapatayo, kailangan mong mag-isip tungkol sa kung ano ang gagawin sa pinatuyong lemon at dayap na hiwa. Narito ang tatlong mga variant:

• matamis na pinatuyong prutas na nagpapalambot pagkatapos ng 24 oras
• pinatamis na pinatuyong prutas na tumatagal ng maraming araw at mananatiling tuyo
• Ang hindi naka-link na pinatuyong prutas, na kung saan ay matagal na, ganap na tuyo at ang balat ay payat

Tanging ang unsweetened tuyo na prutas ay nag-aalok ng sarili nito bilang isang dekorasyon at halimuyuan ng silid, dahil sa ganitong paraan ng paghahanda ng mga lime at lemon slact na nakuha ng karamihan sa kanilang kabuuang kahalumigmigan. Sa gayon, hindi sila nagsisimulang mabulok at madaling magamit nang mahabang panahon. Halimbawa, naghanda ka ba ng isang malaking hapunan na kung saan kailangan mo ng tuyo, matamis na limon o dayap na hiwa? Pagkatapos lalo na ang pinakamabilis na bersyon ay ang pinakamahusay na pagpipilian.

Hakbang 2: Kung pipiliin mo ang mga matamis na hiwa, magsimula sa paghuhugas ng mga prutas. Kahit na ang mga prutas ay hindi nagagamot, mahalaga na hugasan ang balat ng napaka-mainit na tubig.

Hakbang 3: Pagkatapos ihanda ang grid na may baking paper at paminsan ang oven hanggang 90 ° C. Huwag itakda ang hurno na mas mataas, kung hindi man ang tubig ay lumalamig nang napakabilis at ang mga pan ay maaaring magsunog.

Hakbang 4: Gupitin ang mga prutas sa manipis na hiwa. Ang mas payat ang mga ito, mas mahusay. Ang maximum na kapal ay dapat na halos kalahati ng isang sentimetro, lahat ng iba ay magiging masyadong makapal at tatagal na matuyo.

Hakbang 5: Alisin ang mga buto at pagkatapos ay asukal ang mga hiwa. Maaari itong gawin sa dalawang paraan:

• Malinis na maging asukal sa magkabilang panig
• Pakuluan ang 100 g ng asukal sa 100 ml ng tubig at pakinisin ang mga hiwa sa tubig ng asukal sa loob ng limang minuto

Ang parehong mga varieties ay gumagana nang maayos, ngunit ang mga dayap at limon na hiwa ay kumikinang mula sa tubig ng asukal, habang ang asukal ay naka-on sa mga kristal ng asukal kahit na matapos ang pagpapatayo. Nagpapasya ka kung anong uri ang mas gusto mo.

Hakbang 6: Ngayon ilagay ang mga hiwa na bukas-palad sa baking paper. Kung pipiliin mo ang tubig ng asukal, mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili sa mainit na tubig ng asukal kapag inilalagay ito.

Hakbang 7: Matapos ang sheet ay inilalagay sa oven, ngunit hindi ganap na sarado. Sa isang de-koryenteng hurno, isang puwang ng halos dalawa hanggang tatlong sentimetro, sa isang gas oven, kinakailangan ang isang puwang na halos 20 sentimetro.

Kung nais mong gamitin ang matamis na hiwa sa loob ng 24 na oras, hayaan silang matuyo nang maximum na 60 minuto. Pagkatapos ay payagan na palamig sa oven at mangolekta ng maligamgam mula sa baking paper.

Kung nais mong matuyo nang lubusan ang mga hiwa, dapat mong panatilihin ang mga ito sa oven hanggang sa hindi na sila malambot at magkaroon ng isang leathery shell. Lumiko ang mga hiwa sa bawat dalawang oras at paikutin ang mga sheet sa oven kung nagpatuyo ka ng isang malaking dami ng prutas. Ang oras ng pag-aalis ng tubig ay maaaring maging lima hanggang anim na oras o maluwag nang mas matagal dito.

Ang mga hindi hiwalay na hiwa ay dapat hugasan, gupitin at kumalat sa grid tulad ng mga sugadong hiwa. Kumuha sila ng kaunting oras upang matuyo dahil hindi nila hinihigop ang anumang labis na likido sa pamamagitan ng asukal. Ang mga ito ay tuyo sa parehong paraan.

Ang pinalamig na mga hiwa ng lemon at dayap ay may kasiya-siyang kagat at pagsamahin ang matamis at maasim na aroma salamat sa proseso ng pagpapatayo nang napakahusay na magkasama. Sa kaibahan, ang hindi naka-tweet na dayap at lemon hiwa ay mas acidic at madaling magamit bilang isang dekorasyon.

Tip: kung nais mo ng labis na pangmatagalang hiwa, kailangan mong matuyo hanggang sa madali silang magkahiwalay. Kahit na hindi nila natikman ang matindi na, perpekto sila para sa palamuti ng Pasko.

Patuyo sa pampainit

Ang pag-init ay isang pagpipilian din para sa iyo kung nais mong matuyo ang iyong mga hiwa ng lemon at dayap. Ang isang mahusay na bentahe ng pamamaraang ito ay ang banayad na pagpapatayo, na kung saan ay nagpapalabas din ng isang humihila na halimuyak na sitrus sa silid, dahil ang mga prutas ay natuyo sa loob ng isang panahon ng ilang araw. Para sa mga ito kailangan mo ng parehong mga kagamitan tulad ng nabanggit sa itaas. Ang pagpapatayo ay nagtagumpay sa sumusunod na paraan:

Hakbang 1: Ihanda ang mga hiwa ng dayap at lemon sa parehong paraan tulad ng para sa oven, ibig sabihin, hugasan, gupitin at ikalat sa grid gamit ang papel sa sambahayan. Ang paggawa ng papel ay angkop din para dito.

Ika-2 hakbang: Ngayon ilagay ang grid alinman nang direkta sa o isang radiator. Bilang kahalili, ang imbakan sa windowsill sa itaas ng pampainit ay posible o sa isang silid na mahusay na pinainit sa panahon ng malamig. Ang silid ay hindi dapat masyadong mahalumigmig.

Hakbang 3: Hayaang matuyo ang mga hiwa sa loob ng panahon ng tatlo hanggang limang araw. Sa panahong ito, masisiyahan ka sa mahusay na aroma sa lahat ng oras.

Tip: maraming mga prutas ang madaling matuyo sa tag-araw sa araw, kung ang panahon ay gumaganap nang ilang araw. Para sa mga ito, ang mga hiwa ay simpleng gupitin sa hiwa ng halos kalahati ng isang sentimetro na makapal at nakaimbak sa isang grid sa hardin o sa balkonahe, na sakop ng isang fly screen bilang repellent ng insekto at pagkatapos ay hintayin mo lamang silang matuyo nang lubusan.

Patuyo sa dehydrator

Ang dehydrator ay marahil ang pinaka-epektibo, pinakamabilis at pinakasimpleng variant at nakakatipid din ng maraming enerhiya kumpara sa oven. Kahit na hindi lahat ay may isang dehydrator, ngunit ito ay mainam para sa pagpapatayo ng mga hiwa ng lemon at dayap. Ang dahilan para dito ay ang disenyo, na idinisenyo para sa mabagal na pagpapatayo ng mga prutas habang pinapanatili ang pare-pareho ang temperatura nang hindi masyadong mainit. Hindi kinokolekta ng tagahanga ang kahalumigmigan sa mga disc, binabawasan ang oras na kinakailangan upang matuyo. Magpatuloy bilang mga sumusunod:

Hakbang 1: Ihanda ang mga prutas tulad ng iba pang mga pamamaraan. Matapos mong hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito at ikalat ito sa mga sheet ng dehydrator, itulak ang mga ito sa kagamitan.

Ika-2 hakbang: Itakda ang dehydrator sa maximum na 80 ° C.

Hakbang 3: Ngayon ang dehydrator ay kumukuha ng trabaho at depende sa kapal at dami ng mga hiwa na kailangan ng dehydrator sa pagitan ng 24 at 36 na oras hanggang sa ganap na matuyo ang mga hiwa ng prutas.

Ika-4 na hakbang: Paikutin ang mga sheet, kung gumagamit ka ng maraming, sa pagitan ng bawat ngayon at pagkatapos.